浙江一帶,年糕片是家喻戶曉的可口休閑食品,以往售賣年糕片工廠生產(chǎn)年糕片,依靠燒煤燒炭的傳統(tǒng)方式,既臟又費(fèi)時(shí)費(fèi)力。電磁炒貨流水線設(shè)膨化年糕片效果好。相比傳統(tǒng)炒制設(shè)備,電磁炒貨機(jī)搭載先進(jìn)電磁加熱技術(shù),無需提前長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱,開機(jī)就能快速達(dá)到理想炒制溫度,全程熱量穩(wěn)定輸出,從根本上省去了反復(fù)調(diào)節(jié)火候、不停翻拌的麻煩。設(shè)備自帶均勻攪拌功能,滾筒勻速轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)年糕片充分翻滾,每一片都能均勻受熱,不用人工手動(dòng)翻炒,大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,一人就能輕松看管多臺(tái)設(shè)備,省時(shí)又省勁。
在品質(zhì)把控上,電磁炒貨機(jī)優(yōu)勢(shì)格外突出??删珳?zhǔn)設(shè)定炒制溫度、時(shí)間等參數(shù),針對(duì)年糕片的酥脆口感需求,靈活調(diào)整加工模式,保證每一批次成品色澤金黃、口感酥脆,不會(huì)出現(xiàn)夾生、焦糊的情況,成品品質(zhì)始終穩(wěn)定統(tǒng)一。同時(shí),設(shè)備機(jī)身多采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),干凈易清潔,避免食材殘留,加工過程無明火、無油煙,改善了加工環(huán)境,也讓食品衛(wèi)生更有保障。
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